ノンバリック　ブラック・クイーン　2025

ノンバリック　ブラック・クイーン　2025

￥4,400
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【「ブラック・クイーン」を樽熟成せずに(ノンバリック)醸造】

 

2025年に収穫されたブラック・クイーンを主体に、

マスカット・ベーリーAをブレンドして醸造いたしました。

ぶどうの個性や魅力を余すことなく味わっていただくため、

樽熟成をせず(ノンバリック)に仕上げました。

 

ブラックベリーのような黒系果実の香りに、

爽やかな柑橘の香りが感じられます。

骨格を支える心地よい酸と、

マスカット・ベーリーＡの柔らかな果実味が調和した

辛口ミディアムボディの赤ワインです。

 

樽熟成をしないことによりそれぞれの品種が発揮する、

味わいや香りなどの個性をお楽しみください。

 

岩の原オンラインストアと岩の原ワインショップ限定商品です。

タイプ　赤/ミディアムボディ

内容量　720ml

アルコール度数　12％

品種　ブラック・クイーン 主体

栓　コルク

飲み頃温度　16〜18℃

 

1927年交雑（交雑番号　4131）
「ベーリー♀」×「ゴールデンクイーン♂」
果皮は紫黒色で果実は欧州系品種のように小粒になるぶどう品種です。
ワインにすると濃厚な色合いと十分な酸味が特徴的です。樽熟成との相性も良く、飲みごたえがある個性豊かなワインに仕上がります。

色調は紫がかったガーネットで、マスカットベーリーＡよりも黒色に近いです。
香りのアタックは、黒い果実の印象から凝縮感も感じとれます。
すみれの花や黒コショウ、ミネラルが調和した味わいからしっかりとした酸味が口に広がり、余韻まで長く持続してアフターにフレッシュ感を残します。