【ローズ・シオター】
1927年交雑（交雑番号　4192）
「ベーリー♀」×「シャスラー・シオター♂」
果実の皮が非常に薄く繊細なため、栽培の技術が要求されるぶどう品種です。
成熟と共に粒が黄色に変化していき、完熟を迎えるとパイナップルや黄桃、 バナナのような濃厚で豊かなフルーツの香りが感じられます。
樽との相性も非常によく、ふくよかで飲みごたえのあるタイプの白ワインになります。

色調はグリーンかかったイエローです。
香りは爽やかさを含むグレープフルーツ、他には洋ナシや林檎にヴァニラアイスのニュアンスもあります。
味わいは厚みのある果実味からほのかな酸味がゆっくり広がり、アフターにバナナ香がほのかに香り、まだ醸造から間もない若さも現れています。

2025年は春先から気温が高く、生育の立ち上がりが早い年となりました。
梅雨入り・梅雨明けともに例年より早く、初夏は全体として順調に推移しました。
梅雨明け後の7月は記録的な少雨となり、果実は小粒ながらも健全に成熟。
凝縮感がありつつも、フレッシュさを保った果実を収穫することができました。