ローズ・シオター 2024

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【善兵衛品種「ローズ・シオター」で造る上品な白ワイン】


パイナップルやバナナ、洋梨のようなふくよかな果実の香りと、
オーク由来の柔らかい香りが豊かに調和しています。
品種特徴である穏やかな酸味は、口当たり滑らかで丸みのある
上品な味わいに仕上がっています。 


タイプ 白/辛口


内容量 720ml


アルコール度数 11%


品種 岩の原葡萄園産ぶどう100%
   ローズ・シオター


 コルク


飲み頃温度 10〜12℃


マリアージュ 白身魚やホタテのムニエル、刺身や酢の物などの和食


受賞歴 2026年 サクラアワード ゴールド(2024vt)

    2025年 日本ワインコンクール 銀賞(2024vt)

    2025年 フェミナリーズ世界ワインコンクール 銀賞(2023vt)

    2025年 サクラアワード ゴールド(2023vt)

    2024年 日本ワインコンクール 銅賞(2023vt)
    2023年 日本ワインコンクール 銅賞(2022vt)
    2023年 サクラアワード ダブルゴールド(2021vt)


 

【ローズ・シオター】
1927年交雑(交雑番号 4192)
「ベーリー♀」×「シャスラー・シオター♂」
果実の皮が非常に薄く繊細なため、栽培の技術が要求されるぶどう品種です。
成熟と共に粒が黄色に変化していき、完熟を迎えるとパイナップルや黄桃、 バナナのような濃厚で豊かなフルーツの香りが感じられます。
樽との相性も非常によく、ふくよかで飲みごたえのあるタイプの白ワインになります。

色調はグリーンかかったイエローです。
香りは爽やかさを含むグレープフルーツ、他には洋ナシや林檎にヴァニラアイスのニュアンスもあります。
味わいは厚みのある果実味からほのかな酸味がゆっくり広がり、アフターにバナナ香がほのかに香り、まだ醸造から間もない若さも現れています。

2024年は、8月降雨量が平年の20%程度と少雨となり、
8月下旬から9月上旬までの気温も3℃ほど高かったことで、
成分の凝縮したぶどうが収穫できました。