【ローズ・シオター】
1927年交雑(交雑番号 4192)
「ベーリー♀」×「シャスラー・シオター♂」
果実の皮が非常に薄く繊細なため、栽培の技術が要求されるぶどう品種です。
成熟と共に粒が黄色に変化していき、完熟を迎えるとパイナップルや黄桃、
バナナのような濃厚で豊かなフルーツの香りが感じられます。
樽との相性も非常によく、ふくよかで飲みごたえのあるタイプの白ワインになります。
色調はグリーンかかったイエローです。
香りは爽やかさを含むグレープフルーツ、他には洋ナシや林檎にヴァニラアイスのニュアンスもあります。
味わいは厚みのある果実味からほのかな酸味がゆっくり広がり、アフターにバナナ香がほのかに香り、まだ醸造から間もない若さも現れています。
2024年は、8月降雨量が平年の20%程度と少雨となり、
8月下旬から9月上旬までの気温も3℃ほど高かったことで、
成分の凝縮したぶどうが収穫できました。