ローズ・シオター　2023

ローズ・シオター　2023

￥3,300
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【善兵衛品種「ローズ・シオター」で造る上品な白ワイン】
パイナップルやバナナ、洋梨のようなふくよかな果実の香りと、
オーク由来の柔らかい香りが豊かに調和しています。
品種特徴である穏やかな酸味は、口当たり滑らかで丸みのある
上品な味わいに仕上がっています。 

タイプ　白/辛口

内容量　720ml

アルコール度数　11％

品種　岩の原葡萄園産ぶどう100％
　　　ローズ・シオター

栓　コルク

飲み頃温度　10〜12℃

マリアージュ　白身魚やホタテのムニエル、刺身や酢の物などの和食

受賞歴　2025年　日本ワインコンクール　銀賞（2024vt）

　　　　2025年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　銀賞（2023vt）

　　　　2025年　サクラアワード　ゴールド（2023vt）

　　　　2024年　日本ワインコンクール　銅賞（2023vt）
　　　　2023年　日本ワインコンクール　銅賞（2022vt）
　　　　2023年　サクラアワード　ダブルゴールド（2021vt）
　　　　2022年　日本ワインコンクール　奨励賞（2022vt）
　　　　2022年　サクラアワード　ゴールド（2019vt）

【ローズ・シオター】
1927年交雑（交雑番号　4192）
「ベーリー♀」×「シャスラー・シオター♂」
果実の皮が非常に薄く繊細なため、栽培の技術が要求されるぶどう品種です。
成熟と共に粒が黄色に変化していき、完熟を迎えるとパイナップルや黄桃、 バナナのような濃厚で豊かなフルーツの香りが感じられます。
樽との相性も非常によく、ふくよかで飲みごたえのあるタイプの白ワインになります。

色調はグリーンかかったイエローです。
香りは爽やかさを含むグレープフルーツ、他には洋ナシや林檎にヴァニラアイスのニュアンスもあります。
味わいは厚みのある果実味からほのかな酸味がゆっくり広がり、アフターにバナナ香がほのかに香り、まだ醸造から間もない若さも現れています。

2023年はブドウが色づき始める8月の日照時間が
平年の1.5倍あったことで、
ブドウが太陽の光をいっぱい浴びて完熟。
そのため香味がとても豊かなワインができました。