レッド・ミルレンニューム　2023　辛口

レッド・ミルレンニューム　2023　辛口

￥3,300
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【善兵衛品種「レッド・ミルレンニューム」で造る個性的な白ワイン】
ライチやマスカットのようなアロマティックなフルーツの香り。
クリスタルで透明感のある爽快な酸味ですっきりとした後味が特徴です。
食事との相性が良い個性溢れる辛口ワインです。 

タイプ　白/辛口

内容量　720ml

アルコール度数　12％

品種　岩の原葡萄園産ぶどう100％
　　　レッド・ミルレンニューム

栓　コルク

飲み頃温度　8〜10℃

マリアージュ　ちらし寿司や酢の物、さつまあげなどの練り物

受賞歴　2025年　日本ワインコンクール　銀賞・部門最高賞（2024vt）

　　　　2025年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　銀賞（2023vt）

　　　　2025年　サクラアワード　ダブルゴールド

　　　　　　　　　　　　　　　寿司に合うワイン賞（2023vt）

　　　　2023年　日本ワインコンクール　奨励賞（2022vt）
　　　　2022年　サクラアワード　ゴールド（2019vt）
　　　　2021年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　金賞（2019vt）
　　　　2019年　サクラアワード　シルバー（2017vt）
　　　　2018年　日本ワインコンクール　銅賞（2017vt）

【レッド・ミルレンニューム】
1929年交雑（交雑番号　6421）
「未詳1号♀」×「ミルレンニューム♂」
収穫期に徐々に果皮が黄緑色から薄ピンク色に変色していきます。
黄緑色の頃は柑橘系の爽やかな果実香が特徴的ですが、完熟と共にライチやレモングラスのような独特のアロマが強く現れます。
凍結濃縮（クリオエクストラクション）製法による甘口ワインでは魅力的な味わいになり、辛口から甘口まで幅広い味わいのワインが楽しめます。

創業者『川上善兵衛』が生み出したぶどう品種「レッド・ミルレンニューム」を辛口で仕込みました。
ライチやパッションフルーツのような香りをまとい、品種の特徴がよく引き出されている白ワインです。
透明感のある酸味はすっきりとした飲み口で、白身魚の塩焼きや酢の物との相性もぴったりです。

2023年はブドウが色づき始める8月の日照時間が
平年の1.5倍あったことで、
ブドウが太陽の光をいっぱい浴びて完熟。
そのため香味がとても豊かなワインができました。