深雪花　白　360ml

深雪花　白　360ml

￥1,397
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【シャルドネとローズ・シオターの融和が織りなす岩の原葡萄園独自の調和】
越後・高田の自然の恵みを受けた欧州種シャルドネと、
川上善兵衛作出種ローズ・シオターを使用し、
果汁の自然清澄と低温発酵で原料果の特徴を活かしました。
フレッシュで香り豊かなワインです。
絵の雪椿は陶芸家・齋藤三郎氏。

タイプ　白/辛口

内容量　360ml

アルコール度数　12％

品種　シャルドネ、ローズ・シオター

栓　コルク

マリアージュ　天ぷら（塩）や刺身、素材の特徴を活かした料理

受賞歴　2023年　日本ワインコンクール　銅賞


　　　　

【ローズ・シオター】
1927年交雑（交雑番号　4192）
「ベーリー♀」×「シャスラー・シオター♂」
果実の皮が非常に薄く繊細なため、栽培の技術が要求されるぶどう品種です。
成熟と共に粒が黄色に変化していき、完熟を迎えるとパイナップルや黄桃、 バナナのような濃厚で豊かなフルーツの香りが感じられます。
樽との相性も非常によく、ふくよかで飲みごたえのあるタイプの白ワインになります。

「シャルドネ」のさわやかな酸味に、「ローズ・シオター」のやわらかさをプラス。
すっきりとした味わいは、幅広いジャンルの食事と相性がいいです。